Vision Panel
Panarooma – Bahnrestaurant der Zukunft
Panarooma stellt den Menschen in den Mittelpunkt
Warum lieben Menschen ihr Auto? Weil es ihnen das Gefühl gibt, jede Reise nach ihren individuellen Bedürfnissen selbst zu gestalten. Genau dieses Prinzip überträgt zweigrad Design gemeinsam mit seinen hochkarätigen Industriepartnern wie Bucher, Probatec und Lantal auf die Schiene. Panarooma ist die Vision eines Zugrestaurants, das den Menschen in den Mittelpunkt stellt: Aus KI, Automatisierung, hochwertigem Interior Design und explorativen Interfaces wird ein personalisiertes Erlebnis, das jede Reise aufwertet.
Ab der Buchung erwartet die Passagiere ein vielfältiges Angebot. Im doppelstöckigen Zugrestaurant wählen sie zwischen unterschiedlichen Erlebnisräumen, die sich für Arbeit, Entspannung, Genuss oder Begegnung eignen. Zum visionären Konzept gehören bewusst inszenierte Momente – wenn etwa eine leuchtende Menüschale scheinbar wie von selbst aus dem Tisch emporsteigt und das Servieren zu einem kleinen Ritual macht. Die Weltpremiere von Panarooma feiert das Unternehmen zweigrad Design mit seinen Partnern aus der Bahnindustrie im September 2026 auf der InnoTrans in Berlin.
Wir glauben, dass die Qualität des Reiseerlebnisses den Unterschied macht. Deshalb haben wir das Zugrestaurant der Zukunft neu gedacht. Wenn Bahnreisen Menschen wirklich begeistern, lassen sie das Auto gerne häufiger stehen.
Birte Jürgensen, Partnerin, Gründerin und Geschäftsführerin, zweigrad Design
Drei Bausteine für das Zugrestaurant der Zukunft
Vollautomatisiertes Restaurant
Eine vollautomatisierte, etagenübergreifende Galley bereitet die Speisen vor.Über ein integriertes Schienensystem („Food Lanes“) oder autonome Service-Roboter gelangen die eigens entwickelten MealPods direkt an den Platz. Die Automatisierung übernimmt dabei auch logistische Aufgaben wie die Abfallentsorgung.
Flexible Erlebnisräume
Weil Menschen unterschiedlich reisen, bietet der Panarooma-Waggon verschiedene Bereiche: exklusive Separees, Plätze an der Panoramabar sowie ergonomische Arbeitsbereiche mit Active Noise Control und polarisierbarem Sichtschutz. Jeder Fahrgast entscheidet selbst, wie er oder sie die Reise verbringen möchte.
Personalisierung durch unsichtbare KI
Bereits beim Einchecken prägen eigene Bedürfnisse den Reiseverlauf. Persönliche Informationen erscheinen auf dem eigenen Endgerät oder per User Interface direkt auf den intelligenten Möbeloberflächen im Zug – etwa Essensempfehlungen, die individuelle Lebensmittelunverträglichkeiten berücksichtigen. Zudem lässt sich überall ein „Bedürfnis-Dot“ per Fingerdruck aktivieren, um mit der KI zu interagieren.
Fließendes Design trifft technische Machbarkeit
Panarooma verbindet technische Innovation mit einer ruhigen, hochwertigen Gestaltung. Hexagonale Strukturen, inspiriert von Bienenwaben und Schneeflocken, sowie warme Holzelemente, Kupferakzente und transluzente Materialien schaffen eine Atmosphäre, die eher an hochwertige Wohn- oder Automobilinterieurs erinnert als an einen klassischen Speisewagen. Im zweistöckigen Waggon verwandeln integrierte Displayfolien die transluzenten Treppenaufgänge in interaktive Wasserfälle mit sanfter Naturakustik und machen selbst den Weg ins Oberdeck zu einem Teil des Reiseerlebnisses.
Trotz seines visionären Charakters wurde Panarooma konsequent innerhalb realer technischer Rahmenbedingungen entwickelt. Das Design hält das Lichtraumprofil der Bahnbranche exakt ein und ist vollständig tunnelgängig. Gleichzeitig reduziert die Vollautomatisierung von Küche und Service den Personalbedarf: Es reicht eine Person an der Rezeption, die als Gastgeber auf die echten Bedürfnisse der Passagiere eingehen kann.
Weltpremiere auf der InnoTrans 2026
Das Herzstück der Präsentation befindet sich am Stand des Onboard-Küchenspezialisten Bucher, wo zweigrad Design das von Siemens gefertigte, 65 Zentimeter lange 3D-Präzisionsmodell von Panarooma ausstellt und durch Renderings des Innenraums sowie Animationen der japanisch anmutenden Essensinszenierung ergänzt. Über eine von zweigrad Design entwickelte Story-App können Besucher das Zugrestaurant der Zukunft ganzheitlich erleben.
Das Ziel: Automobile Emotionen auf die Schiene bringen
Während für viele Nutzer das eigene Automobil ein hochgradig personalisiertes Zuhause auf Rädern ist, bleibt die Bahn meist nicht mehr als ein rein funktionales Beförderungsmittel von A nach B. Das Unternehmen zweigrad Design will die emotionale Verbindung zur Bahn stärken. Für das visionäre Doppelstock-Zugrestaurant Panarooma wurde eine ganzheitliche Ästhetik entwickelt, die das Wohlgefühl, die Qualität und die Freiheit moderner Premium-Automobile im Zug verankert.
Um eine völlig neue visuelle und haptische Welt zu erschaffen, führte das Team von zweigrad Design einen CMF-Workshop durch und nahm dabei zusätzlich die Expertise einer CMF-Designerin in Anspruch, die für namhafte Automobilkonzerne tätig ist. CMF steht für Colour, Material und Finish und meint die gezielte Gestaltung von Farben, Materialien und Oberflächen. Das Ziel von zweigrad Design: ein faszinierendes, visuelles Erlebnis zu kreieren, das von Ruhe, Wärme und Geborgenheit geprägt ist, statt durch grelle Effekte zu überreizen.
